Peynirli Pay

Evde canımın sıkıldığı bir anda ortaya çıkan bu pay enfes oldu. Pratik ve lezzetli bir şeyler yemek isterseniz işte buyrun tarifi:

       Malzemeler:

• 10 adet milföy yaprağı
• 250 gr lor peyniri veya rendelnmiş beyaz peynir
• 1 kutu krema
• 4 yumurta (Sarısı beyazı ayrılacak, 1 tanesinin beyazı ayrı bir kaba koyulacak)
• maydanoz,kekik,tuz,karabiber

       Yapılışı:

1. Peyniri,maydanoz,kekik,tuz ve karabiber bir kaba konur içine 1 yumurtanın beyazı eklenir ve iyice karıştırılır.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve 1 kutu krema iyice çırpılır. Yine ayrı bir kapta yumurta akları sert köpük olana kadar bir fiske tuz ile çırpılır.
3. Yumurta akı diğer yumurtalı karışım ile köpükleri söndürmeden hafif karıştırılır.
4. Milföyleri fırın tepsisine önce tabanına sonra kenarlarına resimdeki gibi dizin ve üzerine önce peynirli karışımı sonra yumurtalı karışımı dökün.
5. 180-200 dereceönceden ısıtlımış fırında pişirin.

Afiyet olsun…