Archive for
Ekim 2007
23
Eki
Back oblaten’li Kokosmakron
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Back oblaten yenilebilen bir kağıt çeşidi. Almanyada bununla çok çeşitli kurabiyeler yapılmaktadır bunlardan biri de Kokosmakron. Bu kurabiyeler bana herzaman küçüklüğümü hatırlatır, Almanyada noelde çok yerdik çünkü. Burada olmadığı için sade yapıyordum ama nihayet orjinalini yapma şansım artık oldu. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU22
Eki
Kaesekuchen (Cheesecake)
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kaesekuchen’i daha önce de yapmıştım,asıl tarifte Quark kullanılıyordu ancak türkiyede bulunmadığı için ben süzme yoğurt kullanmıştım.Kardeşim keki almanyadan istediğimiz ürünün arkasında yazan tarife göre yapmış,benim tarifimde alt hamuru daha kalın oluyor eğer ince seviyorum diyorsanız bu tarife size göre. Tat olarak ikiside çok güzeldi. Bu ürün kekin daha kıvamlı olmasına yardımcı oluyor. Yani kullanmadan da tarifi uygulayabilirsiniz. […]
DEVAMINI OKU06
Eki
Patates Çanağı
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Bugün ki iftar daveti için yapmış kardeşim tadına ve görüntüsüne herkes bayıldı mutlaka deneyin derim. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU06
Eki
Peynirli Közlenmiş Kırmızı Biber
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Bizim ailede oldukça çok sevilen ve sık yapılan bir aperitifdir bu. Kardeşim bir arkadaşından öğrenmişti, ilk başlarda biberleri közleyip içini beyaz peynirle doldurur una bulardı ve kızartırdı ve nefis olurdu. Şimdi daha hafif olsun diye bu şekilde yapmaya başladı. Eğer kırmızı biberi seviyorsanız çok beğeneceğiniz pratik bir tarif. Yapılışı: Kırmızı biberleri yıkayıp mikrodalga fırına dayanıklı […]
DEVAMINI OKU01
Eki
Kadınbudu Köfte
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Ramazan sofraları için güzel bir alternatif.Kardeşim kadınbudu köftesini eşi çok sevdiği için yapmış, sağolsun benim içinde fotoğrafını çekmiş. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKUMutfak Meleği