Archive for
Kasım 2006
30
Kas
Kıymalı Rulo
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kıymalı rulonun hamuru açma‘nın tarifiyle aynı sadece şekli değişik.Bunun için hamurdan büyükçe parça koparıp dikdörtgen olarak açıyoruz ve içine önceden hazırlamış olduğumuz kıymalı harcımızı yayıyoruz.Sonra rulo yapıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp,çörekotu serpip pişiriyoruz.
DEVAMINI OKU30
Kas
Elmalı Hamur Rendeli Turta
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Malzemeler: İçi için: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU29
Kas
Nescafeli Parfe
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Malzemeler: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU24
Kas
Karbeyaz Pasta
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Tarifini tarif defterinden almıştım,denenecekler tarifler arasında bekliyordu.Bembeyaz bir pasta olduğu için adını karbeyaz koydum.Pasta yapılıp 1 gece buzdolabında beklemesi gerekiyordu fakat biz dayanamadık ve hemen yedik. Malzemeler: pandispanya için: kreması için: üzeri için: Hazırlanışı: 1.Borcamı yağlayıp, unluyoruz.(büyük boy kare borcam) 2.Kek için, önce yumurtaları çırpıp, sırasıyla şekeri ve unu ilave edip çırpıyoruz.Borcama döküp, 160°C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz […]
DEVAMINI OKU17
Kas
Dalyan Köfte
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Oktay ustadan aldığı tarifi deneyen kardeşim benim için fotoğraflamış, bana da yayınlamak düşer…. Malzemeler: Köftesi için: İçi için: Püre için: Üzeri için: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU17
Kas
Cevizli Havuç Salatası
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Bugüne dek çok havuç salatası denedim ve en lezzetliler kervanına bu tarifi de ekledim. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU17
Kas
İçli Köfte
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kardeşim Gülşen’in nişanlısı İçli köfteyi çok sevdiği için ailesiyle birlikte verdiği iftar davetine içli köfte yapmıştı. Çok lezzetli ve dışarıda yediğimiz köftelerin tadını hiç aratmadığını görünce kardeşim benden yine tam not aldı. Malzemeler: İç harcı için: Hamuru için: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU13
Kas
YE-16 Patatesli Rulo
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Etkinliğin evsahibi Evren‘e teşekkür edip,kolaylıklar diliyorum ve ilk kez katıldığım yemek etkinliğinin tarifine geçiyorum. Malzemeler: İç harcı: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU07
Kas
Hamsi Tava
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Annemin kızartmış olduğu hamsiler,bunun için özel kapaklı hamsi tavası var.Annem hamsileri kızartırken bende salatayı yaptım. Karadenizlilere özgü hamsi pişirme şekli,tek tek kızartmak yerine bir kerede neredeyse yarım kilo hamsi kızarıyor.Bunun için tavaya yağı koyuyoruz ısınınca mısır ununa bulanmış hamsileri tavanın kenarından dizmeye başlıyoruz kuyrukları ortaya bakacak şekilde,tavanın ortasında boşluk kalıyor orayıda hamsiyle dolduruyoruz sonra kızarınca ters […]
DEVAMINI OKU07
Kas
Hamsi Çöp Şiş
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Daha önce size Annemin yaptığı hamsi tavanın tarifini vermiştim.Şimdi ise daha farklı ve çocukların çok seveceği iki tarif.Biri tombul etli hamsi oluyor diğeride hamsi çöp şiş.Benim çocuklarım hamsi çöp şişe bayıldılar.Eğer sizde benim gibi 1 kg hamsi alıp kızarttıktan sonra artmasını istemiyorsanız bu tarifleri denemenizi öneririm. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKUMutfak Meleği