Karbeyaz Pasta

Tarifini tarif defterinden almıştım,denenecekler tarifler arasında bekliyordu.Bembeyaz bir pasta olduğu için adını karbeyaz koydum.Pasta yapılıp 1 gece buzdolabında beklemesi gerekiyordu fakat biz dayanamadık ve hemen yedik.

       Malzemeler:

       pandispanya için:

• 4 yumurta
• 3 kahve fincanı un
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 2 bardak soğuk süt (pandispanyayı ıslatmak için)
• yeterince dövülmüş ceviz içi (pandispanyanın üzerine dökmek için)

       kreması için:

• 1 lt.süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

       üzeri için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 bardak soğuk süt
• hindistan cevizi

       Hazırlanışı:

1.Borcamı yağlayıp, unluyoruz.(büyük boy kare borcam) 
2.Kek için, önce yumurtaları çırpıp, sırasıyla şekeri ve unu ilave edip çırpıyoruz.Borcama döküp, 160°C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz 20-25 dakika.
3.Fırından çıkan sıcak kekin üzerine 2 su bardağı soğuk sütü döküyoruz.
4.Üzerine dövülmüş ceviz içini serpiştiriyoruz.
5.Muhallebiyi pişirip, ateşten aldıktan sonra 5 dakika mikserle çırpıyoruz, ceviz içinin üzerine yayıyoruz.
6.Tatlı soğuduktan sonra, krem şantiyi çırparak hazırlayıp en üste yayıyoruz.
7.Bolca hindistan ceviziyle süsleyip dolapta bir gece bekletiyoruz.

       Afiyet olsun…