Archive for
Mart 2006
29
Mar
Kıymalı Lazanya
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Malzemeler: Kıymalı sos için: Beşamel sos için: Hazırlanışı: Geniş bir tencerede lazanyaları sıvı yağlı ve tuzlu suda haşlayalım 15 dakika sonra süzelim. Bir yandanda tavaya yağımızı alalım soğanları ve kıyamyı kavuralım.Havucu koyalım,10 dakika kavuralım.1/2 bardak suda eritilmiş etsuyu tableti,tuz,karabiber,şeker,salça ve domateside ekleyelim biraz daha pişirelim ve ocaktan alalım. Beşamel sos için yağ ve unu kavuralım […]
DEVAMINI OKU26
Mar
Enerji Topları
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Aşureden kalan malzemeleri değerlendirmek amacıyla yaptım.Hem pratik,hemde besin değeri yüksek. Malzemeler: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU24
Mar
Tiramisu
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Aslında yaptığım tiramisu türk usulü.Orjinal italyan tiramisu tarifinde kedidili bisküvisi ve mascarpone peyniri kullanılıyor.Biz türkiyede bu peynir türünü bulamadığımız için labne peyniri ile yapıyoruz.Ve birde amaretto yani badem likorü tiramisunun olmazsa olmazı,ona tam tiramisu lezzetini katıyor.Ben amaretto kullanmadım dedimya türk usulü….. Unutmadan ben pandispanyayı kendim yaptım,tarifini sevgili bengisudan aldım,dileyen hazır pandispanya kullanabilir. Malzemeler: Pandispanya için: Kreması: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU22
Mar
Maklube
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Size tam tarifi veriyorum, kalabalık olmadığımız için yarı tarif uyguladım. Davet sofraları için mükemmel bir yemek hem sunum hemde tat açısından. Malzemeler: pilav için: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU21
Mar
Fırında Palamut
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Balık kızartınca hem ağır oluyor hemde ev balık kokuyor.Bende bu yüzden fırında pişirdim,tadıda nefisti.Balık kokusunu’oust’ ev spreyi yok ediyormuş,ama henüz denemedim. Malzemeler: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU20
Mar
Cafe Frappe
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Starbucks keyfini evde yaşamak isteyenlere özel Frappe tarifimi paylaşmaya karar verdim. Sıcak bir yaz akşamında Nescafemi soğuk içmek istedim, mutfağa girdiğimde sonucu resimdeki gibi olmuştu. Denemeye değer güzel bir içecek… Bir bardak Frappe için; Tüm malzemeleri robotunuzun blender kabına koyup orta veya yüksek ayarda 3-5 dakika çalıştırın. Bardağınıza döküp süsleyin. İşte size muhteşem bir Frappe. Köpüklerine […]
DEVAMINI OKU20
Mar
Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Malzemeler: Çikolata sosu: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU16
Mar
Kumpir
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kızıma kumpir yapacağıma dair söz vermiştim.Markettede büyük boy patatesleri görünce hemen aldım ve yaptım.Seren yaptığımı görünce çok sevindi ve bir güzel yedi… İç malzemesini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz… Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU16
Mar
Besinlerin Kalori Değerleri
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Besin Miktar Kalori 1 adet kruasan 200 gr 200 1 dilim beyaz ekmek 28 gr 90 1 dilim kepekli ekmek 28 gr 60 1 dilim kızarmış ekmek 15 gr 35 armut 1 adet 70 arpa (kuru) 100 gr 367 ay çekirdeği 100 gr 578 badem 100 gr 600 beyaz peynir (yağlı) 100 gr 275 bezelye […]
DEVAMINI OKU16
Mar
Ölçü Tablosu
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Besin Su Bardağı Çay Bardağı Kahve Fincanı Çorba Kaşığı Un 110 gr 50 gr 30 gr 12 gr Tozşeker 170 gr 75 gr 60 gr 15 gr Pudraşekeri 110 gr 50 gr 30 gr 12 gr Nişasta 50 gr 30 gr 10 gr Kakao 100 gr 40 gr 30 gr 8 gr Galeta Unu […]
DEVAMINI OKUMutfak Meleği