Fırında Palamut

Balık kızartınca hem ağır oluyor hemde ev balık kokuyor.Bende bu yüzden fırında pişirdim,tadıda nefisti.Balık kokusunu’oust’ ev spreyi yok ediyormuş,ama henüz denemedim.

       Malzemeler:

• 2 palamut balığı
• 2 domates
• 2 soğan
• 2 limon
• yeterince zeytinyağı
• defne yaprağı
• tuz,karabiber

       Hazırlanışı:

1. Dilimlenmiş ve yıkanmış palamut balıklarını süzgeçte suyunu süzdürelim.Yağlanmış borcama dizelim,tuz ve karabiber serpelim.Herbirinin üstüne defne yaprağı koyalım.
2. Domatesi rendeliyelim ve balıkların üzerine eşit miktarda koyalım.Soğanı ve limonu halka halka doğrayalım ve balıkların üzerine birer tane koyalım.Üzerine zeytinyağı gezdirelim ve kızgın fırına verelim.
3. Maydonoz ile süsleyip servis edelim.

       Afiyet olsun…