Pide Pizza

Arkadaşımız Ayşen kardeşimden ramazan sofraları için güzel yemek tarifleri istemiş, kardeşimde bir yerden başlamak lazım deyip sahur veya iftarlardan artan pideleri nasıl değerlendirilidiğini Oktay ustadan öğrenmiş ve biz çalışan bayanlara göstermek için fotoğraflamış.

Bir yuvarlak pide için:

• 2 adet rendelenmiş domates,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı kekik karıştırılır sos hazırlanır ve pidenin  üzerine sürülür.

Daha sonra evde ne varsa damak tadına  göre sosis, salam, sucuk, biber, soğan halkaları, zeytin, mısır ve en son kaşar veya beyaz peynir rendelenerek ısıtılmış 200 dereceli fırında peynirler eriyene dek pişirilir.

Annemler çok beğenmişler,elde yoğurulumuş hamurla yapılan pizzadan pek bir farkı yokmuş.Kardeşim mutlaka denememi söyledi.