Açma

Tarifini vereceğim hamurdan poğaçada yapabilirsiniz,yani şeklini vermek sizlere kalmış.Mayalı hamur olarak hep bu tarifi kullanırım ve yumuşacık poğaçalarım ve açmalarım olur…

MALZEMELER:

• 2 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağı
• 1 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket dr.oetker instant maya
• alabildiğince un

içi:

• bir miktar margarin
• üzeri için:
• yumurta sarısı
• çörek otu

YAPILIŞI:

• Ilık sütün içine maya ve şekeri koyup karıştırın
• Sonra diğer malzemeleri koyalım en son unu koyup hamur yoğuralım.Hamurumuz sert olmayacak.
• Üzerine bez örtüp sıcak bir yerde dinlenmeye bırakalım yaklaşık 50 dak.
• Hamurumuzdan parça alıp açalım içine bıçakla margarin sürelim ve rulo yapıp kabarmaya bırakalım.
• Kabardıktan sonra rulomuzu burup  açma şekli verelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörekotu serpip fırınlıyalım.

       NOT:Fırından çıkan açmalarımızı bir kaba alalım ve üstünü örtelim.

      AFİYET OLSUN…