Çikolatalı Muffin

Tarifini Sevgili Pastacı Burcu‘nun sitesinden almıştım ve denenecek tarifler arasında duruyordu.Nihayet fırsat bulup denedim ve sonuçtan çok memnun kaldım.Tarifi bizimle paylaştığı için Sevgili Burcu’ya çok teşekkürler…

       Malzemeler:

• 2 yumurta
• 4 kahve fincanı tozşeker
• 2 kahve fincanı sıvı yağı
• 2 kahve fincanı yoğurt
• 6 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
 Öncelikle fırınımızı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.

Yumurtalarımızı ve şekerimizi mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpalım. Üzerine un,kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyelim. Hepsini mikser ile homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpalım. En son damla çikolatayı ekleyip tahta bir kaşıkla karıştıralım. Muffin kalıplarımıza muffin kağıtcıkları yerleştirip karışımımızı eşit miktarda dağıtalım. Üzerilerine damla çikolata serpiştirelim. Artanı saklayıp muffinler piştikten sonra tekrar kalıplara döküp pişirebilirsiniz. Bekletmenin bir sakıncası yoktur. 

Not:Yaklaşık 14-15 muffin çıkıyor.

Afiyet olsun…