Düğüm Açma

Yumuşacık ve pofuduk bir açmanız olsun isterseniz mutlaka bu tarifi deneyin. Adının açma olduğuna aldanıp yağlı ve çok kalorili olduğunu sanmayın 🙂

       Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket dr. oetker instant maya
• Alabildiğince un

       Yapılışı:

1. Ilık sütün içine maya ve şekeri koyup karıştırın.Mayanın erimesini sağlayın.
2. Sıvı yağ,tuz ve en son unu koyarak hamurumuzu yoğuralım.
3. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini bir bezle örtüp yaklaşık 50 dak. dinlenmeye bırakın.
4. Hamur yeterince kabardığında yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp istediğimiz şekli verelim (ben düğüm şekli verdim) ve yağlanmış tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürerek susam veya çörek otu serpiştirin.
6. Isıtılmış fırında pişirin
7. Fırından çıkan açmalarımızı bir kaba alalım ve üstünü örtelim.

Afiyet olsun…