Gül Böreği

Gül böreğinide yapalı bayağı oldu,bende fırsat bulmuşken ekliyeyim.Böreği istediğiniz harç ile yapabilirsiniz.Yufkanın taze olması önemli,yoksa yırtılabilir.Yufkayı ister 4’e istersenizde 8’e bölün küçük veya büyük gül börekleriniz olur.

       Malzemeler:

• 2 yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1-2 yumurta

       İçinin harcı:

• 2-3 patates
• 1 soğan
• salça
• tereyağı
• tuz,karabiber
• 3 sosis

       Hazırlanışı:

1. Patatesleri haşladıktan sonra ezelim veya rendeliyelim.
2. Tencereye yağı alalım soğanı kavuralım,sosisleride küp küp doğrayıp ilave edelim karıştıralım ve salçayı,sonrada patatesi ve tuz,karabiberide koyup iyice karıştıralım.
3. Süt,yumurta ve sıvı yağı karıştıralım ve böreğin sosunu hazırlıyalım.(ben bazen blender ilede karıştırıyorum).
4. Yufkaya sos sürelim 4’e bölelim,geniş kısmına patatesli harçtan koyalım,rulo yapalım ve gül şeklini verelim.Yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerine sostan sürelim ve fırına verelim.

       Afiyet olsun…