Kabak Tatlısı

Öncelikle uzun bir zaman bloğumu ihmal ettiğim için hepinizden özür diliyorum. Bayram, hastalık derken bir türlü güncellemeye fırsat bulamadım. Bir tatlı tarifiyle açılışı yapayım. Kabak tatlısı annemlerin çok sevdiği ve yılbaşı sofralarında mutlaka bulunan bir tatlı. Annem diye söylemiyorum ama çok güzel pişirir kendisi, yılbaşı yaklaşırken bir alternatif olsun sizlere…

       Malzemeler:

• 2 kg balkabağı
• 4 su bardağı tozşeker

       Hazırlanışı:

1. Kabakların kabuklarını soyalım ve dilimleyelim. Derin bir tencereye kabağın yarısını dizelim üzerine şekerin yarısını heryerini kaplayacak şekilde serpelim. Kalan kabakları şekerin üzerine dizelim ve tekrar kalan şekeride üzerlerine serpelim.
2. Orta hararetli ocakta kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Taşmaması için arada kontrol edelim.

Afiyet olsun…

Not: Bu arada herkesin geçmiş bayramını kutluyorum.Beni yalnız bırakmadığınız içinde çok teşekkür ediyorum…