Kısır

Malzemeler:

• 1 küçük paket bulgur
• 2 domates
• 3 sivri biber
• 2 salatalık
• 1/2 demet maydanoz
• 5-6 adet taze soğan
• 2 kaşık domates salçası
• 1/2 kaşık biber salçası
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 limon suyu
• 3/4 çay bardağı zeytin yağı
• yeterince tuz
• 1 küçük kıvırcık
• isteğe göre:nar ekşisi

       Yapılışı:

1. Bulguru genişçe bir kaba alalım ve üzerini biraz geçecek kadar kaynar su dökelim.Bulgur suyunu çekene dek bekletelim.
2. Domates,salatalık,biber,maydanoz ve taze soğanı küçük küçük doğrayalım.
3. Bulgurun içine salçayı ve tuz koyup güzelce yoğuralım.Limon suyunu,zeytinyağını ve baharatları karıştıralım.(nar ekşiside bu aşamada ilave edilir)
4. Sebzeleride kısıra ekleyelim ve karıştıralım ve servis yapalım.

       Afiyet olsun…