Köfteli İskender Kebap

İftar sofralarına kolay ve çok lezzetli bir yemek yapmak kim istemez. Üstelik bayatlayan pideleri de böylece değerlendirebilirsiniz.

Malzemeler:

• 3-4 yemek kaşığı tereyağı
• bayatlamış veya taze pide
• 2-3 yemek kaşığı salça
• yoğurt
• tuz, karabiber
• isteğe göre hazırlanmış ve kızartılmış köfte veya hazır döner

Hazırlanışı:

1. Büyük bir tava veya tencerede tereyağını eritelim. İçine küp doğranmış pideleri ekleyelim  ve yağı çeken kadar kavuralım. Servis tabağına pideleri yayalım.
2. Biraz sıvıyağ ile salçayı eritelim içine sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyerek sos pişirelim.
3. Pidelerine üzerine salçalı sostan iyice yayalım daha sonra yoğurt yayalım ve köfteleri üzerine dizelim. Köftelerin üzerine de kalan sosu dökelim.

Afiyet olsun…