Penne Arabiata (Domates ve Acı Soslu Makarna)

Farkettimki bloğuma son zamanlarda sadece tatlı, kek, börek ve çörek tarifleri koyuyorum. Makarna kategorisini hiç sormayın, bir bilemedin iki tarifim var. Güzel bir makarna ile açığımı kapatayım dedim. En sevdiğim makarna diyebilirim umarım sizde beğenirsiniz.

       Malzemeler:

• 1 paket kalem makarna
• 4 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 3-4 dal maydanoz
• 3-4 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 tatlı kaşığı acısso (isteğe göre)
• tuz, karabiber, pul biber

       Hazırlanışı:

1. Yaklaşık 2 litre kaynamış suya tuz atalım ve makarnaları 10-12 dakika haşlayarak süzelim.
2. Soğanları ince doğrayalım ve tereyağında kavuralım içine küp doğranmış domatesleri ilave ederek 5 dakika soteleyelim.
3. Rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak,ince kıyılmış maydanoz, pul biber, biraz tuz ve acıssoyu ilave edelim iyice karıştıralım.
4. Makarnaları sosun içine dökelim ve iyice karıştıralım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.

Afiyet olsun…