Simit Kurabiye

Kardeşim bu tarifi çok sevdiği arkadaşı Ayşen’den almış.Canı nezaman çekse hemen kardeşime yaparmış.Tadı damakta kalan bir kurabiye bu, ağızda dağılan muhteşem bir şey.En son gittiği Zekeriya sofrasına yapıp götürmüş herkes çok beğenmiş.

       Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket (125gr) margarin
• 1 çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı (beyazı üzeri için)
• susam
• alabildiğince un
• 1 paket kabartma tozu

       Yapılışı:

1.    Tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.Küçük halkalar yapılır önce yumurta beyazına sonra susama bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir.

2.    Önceden ısıtlımış 150 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

Afiyet olsun…