Tavuklu Bohça Böreği

        Malzeme listesi:

• 5 yufka
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yumurta sarısı

       İç harcı:

• 1,5 bardak süt
• 1,5 kaşık un
• 1/2 haşlanmış tavuk göğsü(didiklenmiş)
• 1 kase beyaz peynir
• tuz,karabiber

       Hazırlanışı:

1. ! paket margarinden 1 kaşık tavaya alalım ve eritelim.Unu ekleyip karıştıralım,sararınca sütü ekleyip karıştıralım.Koyulaşınca ateşten alalım.Tavuk etini,ezilmiş peyniri,tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
2. Kalan margarini eritelim.Yufkaya margarin sürelim ve su serpiştirelim.Yufkanın karşılıklı kenarlarını bohça kapatır gibi kapatalım.Elde ettiğimiz dikdörtgeni 4 eşit parçaya bölelim bıçakla.Ortasına tavuklu harçtan koyalım ve zarf gibi kapatalım ve ters çevirip yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam veya çörekotu serpip önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

       Afiyet olsun…