Tutmaç

Buzdolabında yufkayı görünce ne yapsam diye düşünürken birden aklıma tutmaç geldi bende hemen yapmaya karar verdim.Oğlum genelde yemek yerken mızıklanırdı bir baktım hemen tabağındakileri bitirmiş.Tabii bende çok sevindim…

       MALZEMELER:

• 3 yufka
• 250g kıyma
• 1 soğan
• maydanoz
• tuz,karabiber
• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş sarmısak
• 1-2 kaşık margarin veya tereyağı
• kırmızı biber

       YAPILIŞI:

• Önce soğanı rendeleyelim,maydanozu ince kıyalım tuz ve karabiberle kıymaya ilave edelim ve yoğuralım.
• Yufkayı üst üste koyup önce ortadan ikiye sonrada iki parmak inceliğinde şeritler keselim.
• Ucuna hazırladığımız içten koyalım.
• Muska şeklinde üçgenler elde edelim ve sonunu suyla yapıştıralım.
• Bol ve kızgın yağda kızartalım,havlu kağıt üzerine alalım.
• Sonra üzerine sarmısaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağı dökelim.

       AFİYET OLSUN…