Category

02

Nis

Krep

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Kardeşimin geçen haftasonu oldukça kalabalık bir misafir  topluluğu vardı. Tabii ki içinde bende vardım ve bu güzel tatlının tadına bakma şansım oldu. Birer ikişer derken hemen tükendiler. Herkese mutlaka tavsiye edeceğim pratik ve sunumu hoş bir tatlı. Malzemeler: Hazırlanışı: Afiyet olsun…

26

Mar

Enerji Topları

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Aşureden kalan malzemeleri değerlendirmek amacıyla yaptım.Hem pratik,hemde besin değeri yüksek.        Malzemeler:        Hazırlanışı:        Afiyet olsun…

24

Mar

Tiramisu

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Aslında yaptığım tiramisu türk usulü.Orjinal italyan tiramisu tarifinde kedidili bisküvisi ve mascarpone peyniri kullanılıyor.Biz türkiyede bu peynir türünü bulamadığımız için labne peyniri ile yapıyoruz.Ve birde amaretto yani badem likorü tiramisunun olmazsa olmazı,ona tam tiramisu lezzetini katıyor.Ben amaretto kullanmadım dedimya türk usulü….. Unutmadan ben pandispanyayı kendim yaptım,tarifini sevgili bengisudan aldım,dileyen hazır pandispanya kullanabilir.        Malzemeler:  Pandispanya için:        Kreması:        Hazırlanışı:       Afiyet olsun…

20

Mar

Cafe Frappe

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Starbucks keyfini evde yaşamak isteyenlere özel Frappe tarifimi paylaşmaya karar verdim. Sıcak bir yaz akşamında Nescafemi soğuk içmek istedim, mutfağa girdiğimde sonucu resimdeki gibi olmuştu. Denemeye değer güzel bir içecek… Bir bardak Frappe için; Tüm malzemeleri robotunuzun blender kabına koyup orta veya yüksek ayarda 3-5 dakika çalıştırın. Bardağınıza döküp süsleyin. İşte size muhteşem bir Frappe. Köpüklerine […]

20

Mar

Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

 Malzemeler:        Çikolata sosu:       Hazırlanışı:        Afiyet olsun…

10

Mar

Elmalı Cevizli İrmik Tatlısı

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Malzemeler:        arası için:        Yapılışı:        Afiyet olsun…

03

Mar

Çikolatalı Sufle

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Dün akşam Tarçının mutfağı‘nda bulduğum Çikolatalı Sufle tarifini yapmayı denedim. Fırından çıkardıktan sonra kabarıklığı sönmüş olsa da kız kardeşimin Yeşilköydeki italyan restoranı Pacino da yediği  mükemmel sufleyi aratmadığını söyledi. MALZEMELER: (4 kişilik) HAZIRLANIŞI: Şeker, un ve kakaoyu bir tencerede karıştırın. Ocağa alın, sürekli karıştırarak sütü azar azar ekleyin. Küçük parçalara böldüğünüz çikolataları ilave edip, karıştırarak erimesini sağlayın. Kaynayıp, koyulaşınca ocaktan […]

03

Mar

Sütlaç

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Ne zamandır yapmamıştım sütlaç pazar günü yaptım.Ben içine pirinç unu koymadan yapıyorum.Süte kaynatmadan önce şekeri ilave edersek kalsiyum kaybına uğruyormuş,bunun için kaynadıktan sonra şekeri ilave etmeye çalışın. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…

22

Şub

Elmalı kek (Apfelkuchen)

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Okul yıllarımda öğrendiğim tariflerden biri.Üzerine tarçın ve cevizi ben ilave ettim elmaya yakıştığı için.Aslında üzerine 4-5 elma koyuluyor ben 2 elma koydum. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…

17

Şub

Aşure

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Muharrem ayının sonlarına yaklaşıyoruz aşure yapmak isteyenlere duyurulur.Bende cuma günü yaptım çok şükür hep aklımdaydı.Aslında yapması kolay ama insan gözünde büyütüyor işte.        Malzemeler:        süslemek için:        Yapılışı:      Not:Aşurenin dibinin tutmaması için sürekli karıştıralım.        Afiyet olsun…