Archive
19
Eyl
Kaygana
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kaygana annemin çok sevdiği ve pırasa pişirdiği zaman mutlaka yaptığı bir omlet çeşididir.Çoğunuz mutlaka duymuşsunuzdur. Sanırım karadenize özgü bir yemek bu, taze soğan,taze sarımsak sapları ve ıspanak ile de yapılıyormuş ama dediğim gibi annem pırasa saplarını değerlendirmek için yapar bunu. Omlet sevenlerin denemesini tavsiye ediyorum çok beğenecekler. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU17
Eyl
Fırında Akdeniz Usulü Kabak
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kardeşim evdeki kabakları değerlendirmek için internetten arayıp bulduğu bu tarifi yapmış. Tadını çok beğenmiş ve oldukçada pratikmiş. Evde kalan üç beş tane kabağınız varsa ve değerlendirmek istiyorsanız işte size bir tarif. Bu arada farkındaysanız tarifler hep kardeşimden 🙂 ben çalışmaya başladığımdan beri yaptıklarımı fotoğraflamak için pek fırsat bulamıyorum, sağolsun kardeşim benim açıklarımı kapatıyor ve sizler […]
DEVAMINI OKU11
Eyl
Patlıcanlı Pilav
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Tarif Yemekname dergisinin ağustos 2007 sayısından, pişirmesi de kardeşimden 🙂 Bana da tarifi yayınlamak kalıyo sanırım. Oldukça çok beğenmişler, en yakın zamanda bende deneyeceğim. Ramazan ayında özellikle misafirleriniz için güzel ve değişik bir pilav. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU07
Eyl
Simit Kurabiye
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kardeşim bu tarifi çok sevdiği arkadaşı Ayşen’den almış.Canı nezaman çekse hemen kardeşime yaparmış.Tadı damakta kalan bir kurabiye bu, ağızda dağılan muhteşem bir şey.En son gittiği Zekeriya sofrasına yapıp götürmüş herkes çok beğenmiş. Malzemeler: Yapılışı: 1. Tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.Küçük halkalar yapılır önce yumurta beyazına sonra susama bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. 2. Önceden ısıtlımış […]
DEVAMINI OKU01
Eyl
Raffaello (Kartopu)
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kardeşim uzun zamandır Raffaello (kartopu) tarifini yapmak istiyormuş, kısmet Zekiye teyzenin davetine oldu.Tadı gerçekten raffaelloyu anımsatıyor ayrıca oldukça da pratik bir tarif, eee hem pratik hem güzel olunca sık sık yapılacaklar arasına girmesi farz oluyor. İşte tarifi: Malzemeler: Yapılışı: Not: Tarif Portakalağacından Haticeye ait. İsteğe göre topların içine fındık,fıstık veya çikolata da konulabilir. Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU28
Ağu
Rokoko
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Rokoko aslında eskiden süslü işleme ve motiflere verilen admış, neden dondurmalı pastaya da rokoko dendiğini bilmiyorum. Bir çok tarifi olan ve geliştirilmeye çok açık olan Rokokoyu kardeşim şu şekilde hazırlamış: Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU06
Ağu
Sosisli Kek
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Tarifi “Yemek saati” Füsun hanımdan aldım. Tadı ve dokusu inanılmaz güzel, ağızda dağılan yumuşacık bir kek. Ben kahvaltı için yaptım ama ilk davetimde tekrar yapmayı düşünüyorum. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU24
Tem
Un Helvası
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Malzemeler: Yapılışı: Not: İsteğe göre içine fıstık veya ceviz de ilave edilebilir. Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU07
Tem
Peynirli Pay
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Evde canımın sıkıldığı bir anda ortaya çıkan bu pay enfes oldu. Pratik ve lezzetli bir şeyler yemek isterseniz işte buyrun tarifi: Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU04
Tem
Şeftalili Pay
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Uzun zamandır buzdolabında duran şeftalileri çürümemeleri için hemen kullanmak istedim ve ortaya bu güzel pay çıktı. Hafif ,leziz ve de çok pratik tavsiye ederim. Tarifini Bolbolye’den aldım. Malzemeler: Hamuru için: İç harcı için: Üzeri için: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKUMutfak Meleği