Category

11

Nis

Rulo Poğaça ve Sosisli Kaşarlı Pide

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Rulo poğaça’mı açma‘yı yaptığım mayalı hamur tarifimle yaptım.Mayalı hamur olarak hep bu tarifimi kullanırım,alttada mayalı hamur’dan pide yaptım. Rulo poğaça için portakal büyüklüğünde beze aldım ve servis tabağı büküklüğünde açtım,dörde böldüm peynirli iç harcı koyup sardım ve üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verdim. Pide için mandalina büyüklüğünde beze aldım uzun olarak açtım hamuru kenarlardan kıvırdım iç harcı koydum kenarlarına […]

10

Nis

Sosisli Çörek

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Malzemeler:        İç malzemesi:        Yapılışı:        Afiyet olsun…

15

Mar

Gül Böreği

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Gül böreğinide yapalı bayağı oldu,bende fırsat bulmuşken ekliyeyim.Böreği istediğiniz harç ile yapabilirsiniz.Yufkanın taze olması önemli,yoksa yırtılabilir.Yufkayı ister 4’e istersenizde 8’e bölün küçük veya büyük gül börekleriniz olur.        Malzemeler:        İçinin harcı:        Hazırlanışı:        Afiyet olsun…

12

Mar

Kıymalı Bohça Böreği

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Malzemeler:         İç harcı:        Yapılışı:        Afiyet olsun…

12

Mar

Fırında Sigara Böreği

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Malzemeler:        üzeri için:        Yapılışı:        Afiyet olsun…

22

Şub

Karnıyarık Börek

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Malzemeler: Yapılışı:  Afiyet olsun…

22

Şub

Katmer Poğaça

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Bu tarifi mutfak güncesi‘nde görmüştüm ve denenecekler listesine almıştım.Bu tariften 8 tombul poğaça çıkıyor ama ben bunu böldüm 16 küçük poğaçalarım oldu.Tarif için teşekkürler Şaziye. Malzemeler: Yapılışı: Peynir ve maydonoz haricindeki malzemelerden hamur yoğuralım ve 8’e bölelim tabak büyüklüğünde açalım ve üzerine tereyağı veya margarin sürelim üst üste koyalım.Sonra merdane veya oklavayla açalım ve 8’e bölelim.Peynirli […]

10

Şub

Muska Böreği

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Çok güzel kabaran bir börek yalnız servisten az önce pişirmeniz gerekiyor… Malzemele listesi: Yapılışı: Afiyet olsun…

08

Şub

Tutmaç

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Buzdolabında yufkayı görünce ne yapsam diye düşünürken birden aklıma tutmaç geldi bende hemen yapmaya karar verdim.Oğlum genelde yemek yerken mızıklanırdı bir baktım hemen tabağındakileri bitirmiş.Tabii bende çok sevindim…        MALZEMELER:        YAPILIŞI:        AFİYET OLSUN… 

07

Şub

Açma

YAZAR : mutfakmelegi

YORUMLAR : Yorum Yok

Tarifini vereceğim hamurdan poğaçada yapabilirsiniz,yani şeklini vermek sizlere kalmış.Mayalı hamur olarak hep bu tarifi kullanırım ve yumuşacık poğaçalarım ve açmalarım olur… MALZEMELER: içi: YAPILIŞI:        NOT:Fırından çıkan açmalarımızı bir kaba alalım ve üstünü örtelim.       AFİYET OLSUN…