Author
mutfakmelegi
17
Kas
Cevizli Havuç Salatası
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Bugüne dek çok havuç salatası denedim ve en lezzetliler kervanına bu tarifi de ekledim. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU17
Kas
İçli Köfte
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kardeşim Gülşen’in nişanlısı İçli köfteyi çok sevdiği için ailesiyle birlikte verdiği iftar davetine içli köfte yapmıştı. Çok lezzetli ve dışarıda yediğimiz köftelerin tadını hiç aratmadığını görünce kardeşim benden yine tam not aldı. Malzemeler: İç harcı için: Hamuru için: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU13
Kas
YE-16 Patatesli Rulo
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Etkinliğin evsahibi Evren‘e teşekkür edip,kolaylıklar diliyorum ve ilk kez katıldığım yemek etkinliğinin tarifine geçiyorum. Malzemeler: İç harcı: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU07
Kas
Hamsi Tava
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Annemin kızartmış olduğu hamsiler,bunun için özel kapaklı hamsi tavası var.Annem hamsileri kızartırken bende salatayı yaptım. Karadenizlilere özgü hamsi pişirme şekli,tek tek kızartmak yerine bir kerede neredeyse yarım kilo hamsi kızarıyor.Bunun için tavaya yağı koyuyoruz ısınınca mısır ununa bulanmış hamsileri tavanın kenarından dizmeye başlıyoruz kuyrukları ortaya bakacak şekilde,tavanın ortasında boşluk kalıyor orayıda hamsiyle dolduruyoruz sonra kızarınca ters […]
DEVAMINI OKU07
Kas
Hamsi Çöp Şiş
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Daha önce size Annemin yaptığı hamsi tavanın tarifini vermiştim.Şimdi ise daha farklı ve çocukların çok seveceği iki tarif.Biri tombul etli hamsi oluyor diğeride hamsi çöp şiş.Benim çocuklarım hamsi çöp şişe bayıldılar.Eğer sizde benim gibi 1 kg hamsi alıp kızarttıktan sonra artmasını istemiyorsanız bu tarifleri denemenizi öneririm. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU29
Eki
Sebzeli Sufle
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Buzdolabında kalan son bir yufkayla ve sebzelerle yapılabilecek güzel ve kolay bir tarif. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU29
Eki
Fındık Lahmacun
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Evde lahmacun denememdeki sonuç:Lahmacuncudaki tat alınmıyor.Artık taşfırının olmayışındanmı neden,ben gerçek lahmacun tadı alamadım.Sizlerde denemek isterseniz işte tarifi: Malzemeler: Üst harcı: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU14
Eki
Kaşarlı Börek
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Tarifini Oktay Usta’nın Yeşil Elma programından aldım.Tadı ve görüntüsü su böreğini andırıyor ve yapımı oldukça basit. Yufkanın sosa doyduğu muhteşem bir börek… Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU12
Eki
Şekerpare
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Normalde yaptığım şekerpare tarifim bu tarif değil.İlk kez bu tarifle yaptım not defterime bu tarifi eklemişim,kesinlikle pastanedeki hazır şekerpare gibi oluyor.İftardan sonra Annemlere bir tabak şekerpare götürmüştüm onlar hazır aldığımı düşündü,’ben yaptım’ deyince bayağı bir şaşırmışlardı.Bende tabii bu duruma çok sevindim. Malzemeler: Şerbeti için: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU10
Eki
Beşamel Soslu Tavuk
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Çok pratik ve bir o kadarda lezzetli ve hafif bir tavuk yemeği.Denemenizi kesinlikle öneririm. Malzemeler: Yapılışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKUMutfak Meleği