Author
mutfakmelegi
04
Eyl
Köfteli İskender Kebap
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
İftar sofralarına kolay ve çok lezzetli bir yemek yapmak kim istemez. Üstelik bayatlayan pideleri de böylece değerlendirebilirsiniz. Malzemeler: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU08
Ağu
Saray Lokması
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kardeşimin ellerinden güzel bir tarifi daha. Kendisi daha önceki yazılarımda da söylediğim gibi yeni evlendi. Güzel yemeklerini artık bizimle kendi mutfağından paylaşıcak. Malzemeler:2 su bardağı un1 su bardağı ılık su3/4 su bardağı sıvıyağ1 yemek kaşığı instant maya1 tatlı kaşığı toz şeker1 adet yumurtayarım çay kaşığı tuzKızartmak için yeteri kadar sıvıyağ Şerbeti için: 2 su bardağı tozşeker2 su […]
DEVAMINI OKU26
Haz
Haşhaşlı Lokum
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kardeşimin düğününü alnımızın akıyla geride bıraktık. Kardeşim Gülşen ve eşine buradan tekrar mutluluklar dilerim, her şey gönlünüzce olsun.Düğün telaşından farklı denemeler yapamadım, onun için ne zamandır eklenmeyi bekleyen tarifimi yazmaya karar verdim.Afyon’a gittiğimde haşhaş ezmesi almıştım, burada yoktur diye. Ama geçtiğimiz hafta tesadüfen, aldığım haşhaş ezmesinin aynısını burada da gördüm ve çok sevindim. Yapılışı:Malzemelerden yumuşak bir hamur hazırlayalım ve kabarmaya bırakalım.(Ben ekmek […]
DEVAMINI OKU25
Nis
Berliner
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Berliner almanların Donut’ı diyebiliriz. Kızarmış pofuduk hamur içinden çıkan sürpriz marmelat, tadını tahmin etmişsinizdir.Türkiyede Real Hipermarketlerin de hazır olarak bulabilirsiniz ama sizde kardeşim gibi evde yapmak istiyorum diyorsanız işte tarifi. Tarif Marion’s Kochbuch’dan. Malzemeler: ( 6 adet ) Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU21
Nis
Fırında Kremalı Patates
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Kardeşimin Devletşah’da gördüğü çok lezzetli ve pratik bir aperatif. Malzemeler: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU14
Nis
Çıtır Tavuk Parçaları
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Bu lezzetli çıtır tavukları kardeşim Selin Çağlayanın sitesinde görmüş. Daha önce de denemiş fakat resmini çekemediği için bizimle bugün paylaşabilmiş. Çok lezzetli olduklarını söylemeyi unutmamamı da ekledi … Malzemeler: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU10
Nis
Elmalı Kurabiye
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Elmalı kurabiyeyi sevmeyen yoktur herhalde. Tarif defterlerimizin bir sayfasında mutlaka yeri vardır değilmi? Ağızda dağılan yumuşacık kurabiyeler… Malzemeler: İç malzemeleri: Hazırlanışı: Afiyet olsun…
DEVAMINI OKU06
Nis
Fırında Peynirli Makarna
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Aradaki açığı güzel bir tarifle kapatayım. İnanılmaz lezzetli bir makarna yemek istiyorsanız, fırında makarnayı seviyorum diyorsanız bir de bu tarifle deneyin derim… Malzemeler: beşamel sos için: Hazırlanışı: Afiyet olsun… Not: Tarif sevgili Devletşah’a ait.
DEVAMINI OKU19
Mar
Portakallı Pasta
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Geçtiğimiz hafta kısa bir tatil yaptım, kısa ama uzun zamandır tatile gidemediğim için bana çok iyi geldi. Afyon Oruçoğlu Thermal Otel’e gittik eşimle, gitmeyenler varsa mutlaka öneririm vücudunuzu şımartmak için mükemmel bir yer… Yine kardeşimin ellerinden, evde çürümelerine ramak kalan portakalları değerlendirmek için yaptığı pastası. Son dilimlerinden tatmaya fırsat bulduğum için şanslıyım çünkü tadı harikaydı. Malzemeler: Pandispanya […]
DEVAMINI OKU11
Mar
Windbeutel (Rüzgar torbası)
YAZAR : mutfakmelegi
YORUMLAR : Yorum Yok
Alman pastalarından bir tarif daha. Kardeşim yapmış, sağolsun bana nostalji yaşattı, Almanyadaki yıllarımı hatırlattı birden. Oldukç hafif olması ve üzerindeki pudra şekeri dışında hiç şeker içermemesinden dolayı diet yapanlar veya şeker hastaları için ideal bir pasta. Tabi krem şantiyide light kullanmanız gerekir. Malzemeler: Dolgusu için: Hazırlanışı: Not: Tarif Sibelinkahvesi’ne ait. Afiyet olsun…
DEVAMINI OKUMutfak Meleği